「SiKiTO」が初プロデュースする「SiKiTO CAFE」。

大切なお客様や日ごろお世話になっている方々に、オープン前にゆっくりと楽しんでいただきたいと、8月30日にレセプションパーティーを開きました。

迫力の枝もの生けこみライブパフォーマンスなど、当日の様子をレポートいたします。

▶SiKiTO CAFEについて詳しくはこちら

会場となる「SiKiTO CAFE」には、午後6時のドアオープンとともに続々とお客様が。

テラス席を開放し、季節の枝ものとともに秋の空気感を味わって頂きました。

 期待感が最高潮に高まる中、いよいよパーティーがスタート。

乾杯の発声はTRINUS商品開発担当の北野から。

みなさまに日ごろの感謝を述べつつ、カフェオープンに至るまでの思いや経緯を語り、笑顔でグラスを傾けました。

 乾杯の後は、試行錯誤を重ねて開発をおこなったフードやドリンクを一足お先にお試しいただきました。

旬の素材を使用したフードに、SiKiTOらしい樹木を使用したオリジナルドリンクなどなど。

フードは洋風をベースに和のアレンジを加えることによって、幅広い世代に愛される味を目指しました。

「おいしい！」の声があちらこちらから聞こえてきて嬉しい限りです。

季節野菜と生ハムの大葉ジェノベーゼ
　

季節フルーツのマスカルポーネ大福（秋は無花果）
※パーティー用に一口サイズにしております。
　

この日だけのフィンガーフードも特別にご用意

高畠ワイナリーやココ・ファーム・ワイナリーなどの日本ワインも好評

 共同代表の佐藤 

共同代表の保志

パーティーがクライマックスを迎える中、若手のクリエイティブフローリストグループ「yui flower tokyo」によるライブパフォーマンスが始まります。

今回の主役は枝もの定期便でもお届けしている、野ばら。

野ばらの実が良く見えるよう、枝の表と裏（日が良く当たり育った方が表、日陰が裏。表の方から見たほうが実が良く見える）を意識することなど、コツをお伝えしながら生けていきます。

yui flower tokyoの百瀬さん（左）と井上さん（右）
　

　　

 ご来場いただいたみなさまには、ささやかながらお土産として
野バラの枝ものミニブーケをプレゼントさせていただきました。

みなさまと楽しいひと時を過ごせた一方で、直接ご期待のお声を頂き、より一層身が引き締まるひと時ともなりました。

多くの方々に愛されるカフェを目指し、スタッフ一同より一層精進して参ります。

みなさまのご来店をこころよりお待ちしております。